出店ご依頼の
ご案内
ここでは実際の出店方法をケースごとにご紹介しております。是非ご参考にして頂き、弊社をご用命いただければ幸いです。
出店手数料形式
お客様に出店にかかる費用をご負担いただく出店形式になります。
売上は持ち帰りとなります。
出店費用は
・出張費：3,000円
・人件費：12,000円（8～10時間程度）
・食材費：15,000円
合計30,000円（税別）にて十勝管内どこへでもお伺いいたします。
この形式の場合のメリット、デメリット
メリット：来場者数が見込めない、または読めないなど売上予想がつきにくいけど、イベントを華やかにしたい時に極端な例でいうと売上が”ゼロ円”であっても30,000円をご負担頂くことでキッチンカーを呼ぶことが出来ます。
デメリット：キッチンカーを呼んだだけでは集客や来場者数に繋がらない場合がございます。
売上補償形式
お客様に売上の最低金額を補償いただく形式になります。
売上は持ち帰りになります。
出店費用は、売上補償額を決めて頂き
（売上補償額－売上金額＝売上補償額）からの不足金額を補填いただきます。
出店にかかる手数料については売上から担保されるため、別途出店手数料がかかることはございません。
最低売上補償50,000円（税別）から承ります。
この形式の場合のメリット、デメリット
メリット：売上が補償額以上あれば出店依頼にかかる費用はありません。
デメリット：売上が極端になかった場合は補償額が大きくなります。
例）5万円の売上補償で契約したが1万円しか売上がなく、4万円を補填する形になった、など。
買取補償形式
ご依頼主様には一定の金額または食数を買取り頂き、来場者様へ食事を提供する形式です。
例えば50,000円分を買取り頂き、その予算内で来場者様に食事を提供したり、100食分を買取り頂き、食数分を来場者様に提供するという形になります。
或いは来場者様へは半額で販売を行い、その半額をご依頼主様にご負担いただく形など方法は様々です。
最低買取額50,000円税別（または50,000円前後となる食数）より承ります。
この形式のメリット、デメリット
メリット：来場者数増加に確実につながります。イベントを盛り上げたい時などにとても有効な形式です。
デメリット：無くなり次第終了せざるを得ないので買取り金額の読みは必要になります。また逆に来場者様が予定より少なかった場合でも買取り頂く金額の支払いは発生いたします。
例）500円×100食で5万円分の買取りを契約したが20食しか配布できなかった場合でも5万円をお支払い頂く形になります。この場合食材は5万円分お持ちしているので残りの80食をその場に納品して帰るか持帰るかは要応談となります。
例）予想以上の来場者数に午後までのイベントが午前中で買取り分の配布を終えてしまったなど。
出店費が無料となる場合
例年の実績があり、過去の出店者の売上状況や来場者数など、ある程度の売り上げの予想がつく場合やイベントの趣旨に賛同しこちらから出店を申し出る場合には出店手数料を頂かないケースもございますので、まずはお気軽にご相談ください。最低予想売上額50,000円程度が目安となりますが、平日土日祝前日、時間等の状況によりその限りではございません。
この形式のメリット、デメリット
メリット：出店にかかる費用は頂きません。
デメリット：売上が予想を大幅に下回る場合は次回出店をご遠慮させていただく場合がございます。
出店料支払い形式
来場者数など、ある程度売上げの見込みがつくイベントや、商業施設等の駐車場、人通りの多い空きスペースなど、ある程度の人の往来が見込める場所での場合は定額の出店料或いは、売上の5～10％を出店料としてお支払いできるケースもございます。空きスペースなど有効活用しませんか？ぜひご相談ください。
この形式のメリット、デメリット
メリット：出店にかかる費用は頂きません。定額の出店料または売上げの5～10％を目途に出店料としてお支払いすることが可能です。
デメリット：売上げが予想を大幅に下回る場合は次回出店をご遠慮させていただく場合がございます。
